¿Cómo se asegura un turismo con cambio manual en la montaña para que no comience a rodar?

Has respondido correctamente. Para evitar que un vehículo con cambio manual ruede en una pendiente, debes siempre accionar el freno de mano y además engranar una marcha: primera si el coche está orientado cuesta arriba o marcha atrás si está cuesta abajo. Dejar solo el freno de mano puede no ser suficiente, ya que en fuertes pendientes podría fallar; por eso se usa también la marcha como seguro adicional. Nunca se debe dejar el cambio en punto muerto en una pendiente, porque el coche podría moverse fácilmente. De este modo, combinando el freno de mano y una marcha engranada, el vehículo queda bien asegurado.